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ドン ペリニヨン ロゼ エノテーク 1993 Don Perignon
54600円
サヴァール(Savart)エクスプレシオン ロゼを含む サヴァール4本セット
53820円
赤ワイン 3本セット
ランボルギーニ ゴールド
ドン・ペリニヨン・シャンパン ヴィンテージ2012 750ml・ドンペリ②
11250円
サントリー 赤玉ハニーワイン
5599999円
自然派白ワイン 4本 +ブルゴーニュ白ワイン3本
11000円
Chateau La Lagune 1978 赤ワイン 750ml
20000円
【新品】登美の丘赤 時のかさね 白甲州2020 塩尻メルロ2019
8580円
ドメーヌ・タカヒコ ヨイチノボリ・ナカイブラン2018
25500円
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都内有名ワインショップにて長期保存
年末年始にいかがでしょうか。
種類...シャンパン
無農薬に近い栽培と最新の醸造設備を得て進化を遂げる極上のスタンダード・キュヴェ。アンボネイの南向きの緩やかな斜面に植樹された、樹齢50年超のピノ・ノワールを中心に、東向き斜面のシャルドネをブレンド。プレスは冷却システムを備える最新式のコカールプレスで3時間かけてゆっくりと優しく絞る。その後、24時間静置し、自然な澱落としを行う。
自然酵母のみを使用し、2-3度という低温で2-3カ月間アルコール発酵を行い、その後マロラクティック醗酵やバトナージュをせず、澱に寝かせたまま12か月間熟成させる。濾過、清澄も一切行わない。美しい酸と厚みのある力強い酒質、バランスに優れたシャンパーニュ。リザーヴワイン50%以上ブレンド。
全体の50%樽発酵&樽熟成(主に小樽使用/12カ月間寝かせる)。ドザージュ2.0g/L。54ヶ月の瓶熟成。
産地:シャンパーニュ/アンボネイ村
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
容量:750ml
001
種類...スパークリングワイン
種類...シャンパン
商品の情報