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新米 令和4年 産 ミルキークイーン 玄米30キロ 淡路島 小分け可 30kg
8190円
【新米】 令和5年度産 新潟こしひかり 20kg(5kg×4袋) 特別栽培米
7644円
けんけん様専用 5分搗き精米 小分け
7176円
【新米】ホタル舞う熊本産お米25kg
7527円
☆ゆのんぐ様ご専用 自然栽培 R4年度新米 愛媛県産にこまる 天日干し米 20k
9048円
新米 令和4年 産 キヌヒカリ 玄米30キロ 淡路島 精米小分け可 30kg
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おすすめ♡農家自慢のお米♡白米24キロ
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令和5年度収穫 佐賀県唐津産 上場産 新米無農薬コシヒカリ20kg精米送料無料
令和4年産 新米☆新潟とちおコシヒカリ玄米風袋込25kgぴかぴか低温乾燥特栽米2
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星街すいせい 星街家のカレー 10個セット
9360円
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☆はる様ご専用です。
リピート割
自然栽培 農薬化学肥料不使用(無農薬)
令和4年度新米 愛媛県産ヒノヒカリ
稲架掛け米(天日干し米)
状態···7分撞き
穀物銘柄···ヒノヒカリ
総重量··20キロ(5kg×4袋小分け)
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分撞き米もご対応可能です。
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農薬や化学肥料などを使用せず、完全無農薬栽培で丹精込めて育てた純米、令和4年度新米のヒノヒカリです。
ヒノヒカリはコシヒカリと黄金晴を親にもつお米で、西日本を中心に温暖な地域で栽培されているブランド米です。
やや小粒で粘りがあり、もちもちした弾力のある食感が好きな方に人気があります。冷めても弾力が失われにくく、お弁当などにも喜ばれます。米の甘みも強く、噛むほどにしっかり甘みが引き立つところも特徴です。バランスがよく、香りも豊かですが、甘みが強過ぎずしつこくないので、おかずの味わいも引き立ちます。
田んぼの裏手にそびえる石鎚山脈から湧き出るミネラルたっぷりの綺麗な天然の水と爽やかで澄んだ空気の中ですくすくと育ちました。
乾燥機を使わず、江戸時代から続く昔ながらの稲架掛けという方法で、天日干ししたお米です。
稲架掛け米とは?
刈り取った稲を逆さにかけ、自然のまま天日乾燥させることです。 刈り取り後、何日もかけて天日と風でじっくりとお米を乾燥させることで、茎に残った栄養分や旨味を米一粒一粒に行き届かせ、お米一粒一粒が完熟した状態となり、さらに美味しいお米に仕上げてくれます。
また、乾燥させることにより、長期保存でも粘りやつや、旨味が保たれるという利点があります。
昔は乾燥機などがなかったため、どこの農家でもこの稲架掛けを行っていました。しかし、稲穂をかける作業は重労働のため、機械化が進むにつれて稲架掛けを行う農家は減り、今ではごくわずかな農家しか行っておりません。
現代では、稲架掛け米は全国でも珍しく、ほとんど市場に出回らない希少価値の高いお米となっています。
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